冷库怎样存苹果?苹果是很多人都喜欢的水果，营养价值很高。有句话说：一日一苹果,医生远离我。苹果虽好，但难于储存，这是很多种植户们的烦恼。如今很多人建造冷库来储存苹果，那么究竟冷库怎样存苹果呢？我们一起来了解一下。
苹果常见的品种为——
晚熟品种：富士、国光、大国光、青香蕉、甜香蕉、鸡冠、秦冠、倭锦。
中熟品种：金冠、红冠、红玉、元帅、红星。
苹果入库前的准备工作——
筛果：首先，要对进入冷库内的苹果进行检查，果实外观应当是新鲜干净的,无明显的虫蛀、外伤机械伤，以及肉眼可见的由真菌或细菌感染的病斑。但如果因量大无法精确筛选，可运用机器进行筛果，若无条件精准筛选，苹果果蔬入库时伤果不得超过百分之三。
预冷处理：苹果采收后，应及时采取低温处理，以杀灭有害病菌，并使果实快速降温，减少呼吸作用，从而为后期的贮存打下良好基础。
很多果农和经销商朋友易对苹果的预冷疏忽大意，其实预冷对果实有着非常重要的意义，预防病害、延长后期贮存期，预冷的基础必须要做好，才能达到理想的保鲜效果，因而预冷库、预冷间的建设与大力推广，也是果蔬贮存中的重头戏。
冷库卫生：冷库的卫生也是影响果实保鲜的重要因素，苹果进入冷库前，要先对冷库进行杀菌消毒处理，清洁过后，并及时对库房通风换气，保障库体卫生。
同时，要对冷库进行提前预冷，在果实进入冷库前，应先将冷库温度调整好，通常在0~-2C为宜。
温湿度调置：冷库的温度时苹果保鲜的关键所在，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃，因此要严格控制好保鲜苹果冷库的温度。
苹果的冷库湿度也要随温度而设定，苹果在贮藏期间受低温后，易失水而皱缩，因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生，但需要注意的是，库内湿度过大会引起“裂果”现象，加重微生物引起的病害，增加果实腐烂几率。
适宜苹果贮存的温湿度：
湿度在95%
苹果一般冷库存储温度在-1℃～5℃，也有的品种贮藏温度是-1℃～1℃。
按品种分：国光苹果可储存在－2℃的冷库内，红玉苹果储存在0℃冷库内，红元帅苹果适合贮温在－1℃～－2℃的冷库里。如果是气调库，温度应当比普通冷库高0.5℃～1℃。
冷库怎样存苹果就介绍到这了，苹果还可以建造气调库来储存，对于气调库储存苹果在这就不详细介绍了，如果您想了解更多冷库知识欢迎关注和顺制冷。
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