冷库可以储存哪些东西？近年来冷库已经逐渐融入我们的生活，各行各业都可用到冷库。如今我们随时随地都可以吃到新鲜的水果蔬菜、肉类海鲜等，都是源于冷库的使用。今天我们来为大家介绍一下冷库可以储存哪些东西。
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库可以储存哪些东西？简单介绍一下冷库储存常见食品的温度：
1、速冻食品(-20℃左右保质期长)
速冻食品的品质稳定在-25℃～-18℃之间，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口味也会发生变化，如果家里的冰箱不能达到-18℃，冷冻食品打开后，要尽快食用，否则容易变质。
2、鲜鱼(-3℃不易变质)
鱼在这种温度下不易变质，要保证其风味，但要尽快食用，不宜在冷库中存放太久。
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3、肉类(-18℃适宜)
猪肉、牛肉应冷冻在-18℃的环境中，以保持细胞壁的完整性，有利于水分的保留。
4、蔬菜(不要低于0℃)
卷心菜、芹菜、洋葱和胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右；贮藏土豆的最佳温度为2℃～4℃，如果温度太高，土豆就会发芽。黄瓜、茄子、番茄的适宜贮藏温度为7.2℃～10℃。南瓜适宜10℃以上贮藏；贮藏甘薯(甘薯)温度最好为15℃以上，温度低，会变硬而不能食用。
5、水果(种类不同，所需温度各异)
香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。
6、冰激凌(-13℃～-15℃口感好)
-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感 ，而且不会强烈刺激胃部。
7、汽水(4℃～5℃解渴)
汽水的饮用佳温度是4℃～5℃，这个温度的汽水喝起来解渴，且不会对肠胃造成刺激。
8、西瓜(8℃左右味正)
在8℃左右风味纯正。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。
冷库可以储存哪些东西就简单介绍到这了，如果您想了解更多冷库知识欢迎关注和顺制冷。
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