中大型冷库工程的规划设计是确保冷库运行高效、安全和可持续的关键步骤。在开始建造之前，需要进行详细的规划和设计，以确保冷库能够满足预期的功能需求，并且符合相关标准和法规。

在规划设计阶段，首先需要确定冷库的容量需求。这包括考虑到存储货物的种类、数量以及预计的存储周期等因素。根据这些要求，可以确定所需的冷库面积和体积。
同时，还需要考虑到货物进出冷库时的流动性和操作效率。因此，在布局设计上需要合理安排货物摆放区域、通道宽度以及设备摆放位置等，以确保顺畅运作并最大化利用空间。

一、关于冷库空间大小

其一是冷库工程建造吨位问题，过去一直以吨为冷库计量单位，其实这不合理的单位，现在以立方为单位。我们简单换算一下，立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货，禽肉4-4.5立方存一吨货。初步计算冷库需要的立方数，小型冷库由于冷库利用率较高取0.6左右，大体积货架式冷库利用率取0.4-0.5左右。

如1000吨果蔬冷库工程，大约需要5000立方左右冷库空间，如1000吨禽肉库，大约需要4500立方米空间。关于冷库，大的冷库可建成10米左右，较合适的宜建成13米及以下。因为冷库保温板长度太长在生产及运输安装过程中都相应增加难度，但我们目前也有20多米高的立体式冷库，其库板安装过程中就需要互相拼接。

二、建筑结构类型

这个冷库工程需要根据冷库的定位，是侧重于长时间储藏型的冷库还是周转交易频繁型的冷库，如果是储藏量大，储藏时间长，土地用量充足，且土地费用经济，可使用多层土建式冷库。多层冷库，在一楼设装卸货物月台，进封闭月台后采用电梯运到二三楼，用叉车铲车运到库内。

如果是储藏周期较短，且日交易频繁，为增加周转配送效率，快进快出，宜多采用单层钢结构式建筑结构加拼装式库板保温结构冷库，钢结构优点工期较快，施工容易，冷库体采用长方形，可多边设置进出货月台。

大的冷库内宜根据存放货物适当采用相应的层高、类型货架，农产品类货物宜采用托盘式、重型横梁式、以及驶入式货架，有根据需要可建成标准化、自动化装载式托盘货架。